江戸初期、水害の多いこの土地で河川改修と大囲堤の大工事の末、収穫量を上げ浅羽33ヶ村一万石となった先人の労苦と誇りを偲んで命名されました。 浅羽産山田錦100%使用・地元高天神城の湧水で仕込むまさに想いの詰まった地場産です。 すらりとスレンダーなボディーが好印象です。 新酒の頃は清々しいフルーティな吟醸香、穏やかで飲み口良いお酒で、さわりなくスイスイと盃が進む爽快さを感じますが、時の経過と共に熟した果実のような甘みが徐々に増してきます。 暖かくなるこの時期から夏頃にかけ、いい具合に仕上がってくるようです。 年々そのレベルは上がり、今や兵庫産山田錦と比較しても遜色の無い出来となっています。 どうぞお試し下さいませ。
商品説明
静岡の地酒 開運 あさば一万石 純米吟醸生酒。 フルーティな吟醸香、穏やかで飲み口軽快、果実のような甘みが美味。
商品仕様
製品名: | 開運 あさば一万石 純米吟醸生酒 1800ml |
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型番: | 0260-12-1800 |
メーカー: | (株)土井酒造場 |
外寸法: | 幅100mm × 奥行100mm × 高さ400mm |
製品重量: | 2800g |
■産地:静岡県掛川市
■造り:純米吟醸生原酒
■容量:1800ml
■価格(本体):3,100円
■原料米:山田錦(静岡浅羽産)
■精米歩合:50%
■使用酵母:静岡9号
■日本酒度:+5
■酸度:1.5
■アルコール度:16%
【酒造年度:R4BY】
【発送:クール便推奨】
【保存:要冷蔵】
【発売:限定出荷】