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カート
通称ピンカク。 上槽時に直汲みと呼ばれる非常に面倒な方法で瓶詰めした生酒で、一般的な瓶内二次発酵とは違うピチピチしたガスがお酒に溶け込んでいます。 直汲みとは圧搾機のラインからそのまま直に瓶詰めする全く特殊な手法で、搾りたてのフレッシュな風味を瓶内に封じ込めています。 このピチピチのガス感が実はくせ者、たまらなく爽快な口当たりとのど越しに魅了され、あれれという間にクイクイと杯が進んでしまいます。
出品用大吟醸に使用されることの多い1801号酵母ですが、リンゴの様な香りも非常に爽やかです。 単にジューシーというだけではなく、味わいには深み奥行きもあり、注いだグラスにはやや青みがかった淡い山吹色が美しく映えています。
蔵元からのご案内。 ーーー 優しく程よい甘み、飲み込む前に感じる新酒由来の程よいビター感・・・と若々しさと果実感の重層を楽しめます。ーーー
※写真は過去年度のものです。（今期は茶瓶）
出品用大吟醸に使用されることの多い1801号酵母ですが、リンゴの様な香りも非常に爽やかです。 単にジューシーというだけではなく、味わいには深み奥行きもあり、注いだグラスにはやや青みがかった淡い山吹色が美しく映えています。
蔵元からのご案内。 ーーー 優しく程よい甘み、飲み込む前に感じる新酒由来の程よいビター感・・・と若々しさと果実感の重層を楽しめます。ーーー
※写真は過去年度のものです。（今期は茶瓶）
商品説明
秋田の地酒 角右衛門 超速即詰 特別純米生原酒。 ピチピチしたガス感がくせ者、たまらなく爽快で新鮮な風味。
商品仕様
| 製品名: | 角右衛門 超速即詰 特別純米生原酒 1800ml |
|---|---|
| 型番: | 0121-47-1800 |
| メーカー: | （株）木村酒造 |
| 外寸法: | 幅100mm × 奥行100mm × 高さ400mm |
| 製品重量: | 2800g |
■産地：秋田県湯沢市
■造り：特別純米生原酒
■容量：1800ml
■価格（本体）：3,073円
■原料米：吟の精 ぎんさん
■精米歩合：55％
■使用酵母：協会1801号
■日本酒度：－0.5
■酸度：1.5
■アルコール度：17.0％
【酒造年度：R5BY】
【発送：クール便推奨】
【保存：要冷蔵】
【発売：3月より】
お客様の声
| 江戸の酒飲み様 | 投稿日：2022年04月17日 |
おすすめ度：
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木村酒造、福小町の角右衛門、生酒らしい弾けたフレッシュ感、そして五味のバランス、流石です。ついつい後を引き飲み過ぎます。
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