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天明中取り弐号のコンセプトは「ドライ＆ライト、香る旨辛」です。 Alc15％でやや軽快なタッチ、天明らしくない天明とも思えますが、ドライな部分と柔らかな旨味が上手に融合しています。 袋しぼりで特に美味しい中取り部分のみ瓶詰めした、おり絡みの純米吟醸新酒生です。 うつくしま夢酵母は、フルーティな香りと酸味の少ないソフトな味わいを作る福島県オリジナル酵母です。 スッとキレる辛さを全面に出しつつ、美山錦の新酒にありがちな苦味や固さが無く、いたって穏やかで清楚な味わい、香りも優しげで品の良さが漂います。 天明中取りシリーズの大本命的な存在です。
商品説明
福島の地酒 天明 中取り弐号 純米吟醸生酒 新米新酒。 ドライ＆ライト、香る旨辛。 未知なるテイストへの挑戦。
商品仕様
| 製品名: | 天明 中取り弐号 純米吟醸生酒 新米新酒 1800ml |
|---|---|
| 型番: | 0214-12-1800 |
| メーカー: | 曙酒造（株） |
| 外寸法: | 幅100mm × 奥行100mm × 高さ400mm |
| 製品重量: | 2800g |
■産地：福島県会津坂下町
■造り：純米吟醸生
■容量：1800ml
■価格（本体）：3,000円
■原料米：山田錦 美山錦（会津産）
■精米歩合：50％ 65％
■使用酵母：うつくしま夢酵母F701
■日本酒度：＋2
■酸度：1.2
■アルコール度：14％
【酒造年度：R5BY】
【発送：クール便推奨】
【保存：要冷蔵】
【発売：12月より】
