日の丸醸造では、2004年(平成16年)から地元の農家と共に「亀の尾」の栽培に取り組んでいます。 毎年稲作・酒造りともに進化を続け、亀の尾仕込みは今やまんさくの花のエースとして成長しました。 亀の尾仕込みは生産量が少ないため、手書きの「亀ラベル」で限定販売されています。
速醸を「兎」、生もとを「亀」になぞらえたユニークなラベル。 秋田流生もと造りと呼ばれる製法で醸された生もと亀ラベルは、香りが穏やかで、低温瓶熟成により丸みを帯びて落ち着いた印象のお酒です。 亀の尾の特徴としてシャープで繊細な点が挙げられますが、この生もと亀ラベルは程よい酸味と旨味がゆっくりと口の中でふくらむ、非常に表現豊かな日本酒になっています。 新酒ラッシュのこの時期に、分かりやすい熟成感がひときわ落ち着きを感じさせます。 冷やから熱燗まで、どんなシーンでもゆっくり時間を忘れておたのしみ頂けます。
速醸を「兎」、生もとを「亀」になぞらえたユニークなラベル。 秋田流生もと造りと呼ばれる製法で醸された生もと亀ラベルは、香りが穏やかで、低温瓶熟成により丸みを帯びて落ち着いた印象のお酒です。 亀の尾の特徴としてシャープで繊細な点が挙げられますが、この生もと亀ラベルは程よい酸味と旨味がゆっくりと口の中でふくらむ、非常に表現豊かな日本酒になっています。 新酒ラッシュのこの時期に、分かりやすい熟成感がひときわ落ち着きを感じさせます。 冷やから熱燗まで、どんなシーンでもゆっくり時間を忘れておたのしみ頂けます。
商品説明
秋田の地酒 まんさくの花 生もと亀ラベル 純米吟醸。 生もと造りと熟成のボリューム感。ほどよい甘味と絶妙な酸味。
商品仕様
製品名: | まんさくの花 生もと亀ラベル 純米吟醸 720ml |
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型番: | 0116-707-720 |
メーカー: | 日の丸醸造(株) |
外寸法: | 幅78mm × 奥行78mm × 高さ300mm |
製品重量: | 1200g |
■産地:秋田県横手市
■造り:生もと純米吟醸
■容量:1800ml
■価格(本体):1,700円
■原料米:亀の尾
■精米歩合:55%
■使用酵母:協会9号
■日本酒度:±0
■酸度:1.7
■アルコール度:16.0%
【酒造年度:R3BY】
【発送:常温便可】
【保存:冷蔵推奨】
【発売:1月より】