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愛山は兵庫県産の稀少品種で、山田錦と雄町の血統を受け継いだサラブレッドです。 その価格は酒米の王者山田錦よりも高価で、稀少性も非常に高いため、全国でも一部の先鋭的な蔵元でのみ使われています。 一般的には香り高く甘み上品で優しくきれいなお酒に仕上がる性質ですが、米の旨味に力強さがあり、果実系の香りと共に心地よい甘さが余韻となって続いていきます。 その特徴である濃密な甘みを活かすため、出品酒等に使用する酵母（M310）を使用し、華やかさと甘みを強調しています。 上品で芳醇な愛山ワールドを味わえる極上の限定酒です。 甘く、ほろ苦く、愛山の「愛」の文字にふさわしい酒質の珠玉の出来映え。 甘味とフルーティさに関しては愛山の右に出る酒米はいないとのこと。 ぜひお試し下さいませ。
商品説明
秋田の地酒 まんさくの花 愛山酒 純米大吟醸原酒。 上品で濃密な米の甘みが愛山らしい、まんさく珠玉の逸品。
商品仕様
| 製品名: | まんさくの花 愛山酒 純米大吟醸原酒 720ml |
|---|---|
| 型番: | 0116-31-720 |
| メーカー: | 日の丸醸造（株） |
| 外寸法: | 幅78mm × 奥行78mm × 高さ300mm |
| 製品重量: | 1100g |
■産地：秋田県横手市
■造り：純米大吟醸原酒
■容量：720ml
■価格（本体）：2,350円
■原料米：愛山（岡山産）
■精米歩合：45％
■使用酵母：M310（明利）
■日本酒度：－1.5
■酸度：1.7
■アルコール度：16.0％
【酒造年度：R5BY】
【発送：常温便可】
【保存：冷蔵推奨】
【発売：10月より】
