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大納川副杜氏の鈴木圭さんが、山内杜氏として初めて仕込んだお酒です。 天花シリーズの兄弟分として新たに誕生したお酒は「萌芽」と名付けられました。 鈴木さんの酒造りの師であった故・森谷康市さん（天の戸前杜氏）から受け継いだ技や酒造りの思いを、その酒姿に表現しています。
使用酵母は森谷さんが得意としたAK-1、原料米は森谷家の田んぼで育てられた(株)a.baseの契約米を使用。 これまでの天花シリーズとはひと味違う、柔らかな吟醸香とやさしく広がる米の味わいを感じます。
大納川としての新たな芽生え、それが縁となりさらに伸び広がってほしいとの願いがその「萌芽」の名に込められています。
使用酵母は森谷さんが得意としたAK-1、原料米は森谷家の田んぼで育てられた(株)a.baseの契約米を使用。 これまでの天花シリーズとはひと味違う、柔らかな吟醸香とやさしく広がる米の味わいを感じます。
大納川としての新たな芽生え、それが縁となりさらに伸び広がってほしいとの願いがその「萌芽」の名に込められています。
商品説明
秋田の地酒 萌芽 -ほうが- 純米大吟醸原酒 秋田酒こまち。 柔らかな吟醸香とやさしい米の旨み、新たに芽生えた縁が広がるように。
商品仕様
| 製品名: | 萌芽 -ほうが- 純米大吟醸原酒 秋田酒こまち 720ml |
|---|---|
| 型番: | 0125-15-720 |
| メーカー: | （株）大納川 |
| 外寸法: | 幅78mm × 奥行78mm × 高さ300mm |
| 製品重量: | 1200g |
■産地：秋田県横手市
■造り：純米大吟醸原酒
■容量：720ml
■価格（本体）：1,800円
■原料米：秋田酒こまち
■精米歩合：50％
■使用酵母：AK-1
■日本酒度：±0
■酸度：1.8
■アルコール度：15.6％
【酒造年度：R5BY】
【発送：クール便推奨】
【保存：冷蔵推奨】
【発売：限定出荷】
