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サブタイトル「SAUVAGE ソバージュ」は仏語で「野性」の意。 原料米の雄町は多くの酒米品種の中でも歴史が古く、その力強い野性味が酒質によく反映されています。 その中にあっても岡山県赤磐地区の「赤磐雄町」は、酒米の王者とも称されます。 より多くの光を取り込み、より強く根を張った、そのシンプルな植物の営みが、味わいとなってダイレクトに伝わってきます。
九平次特有とも思える南国の果実のような香りと共に、雄町米の柔らかなコクと旨味が口の中でいっぱいに拡がってきます。 新酒の頃は微かに炭酸ガスのシュワシュワ感が残り、とてもフレッシュ。 甘味と酸味のバランスが絶妙で、濃厚な料理にも負けない芯の強さを持ちます。 思わずハッと目が覚めるような旨さで、老若男女あらゆる人を魅了します。
※現在のヴィンテージ表示は2022です。
九平次特有とも思える南国の果実のような香りと共に、雄町米の柔らかなコクと旨味が口の中でいっぱいに拡がってきます。 新酒の頃は微かに炭酸ガスのシュワシュワ感が残り、とてもフレッシュ。 甘味と酸味のバランスが絶妙で、濃厚な料理にも負けない芯の強さを持ちます。 思わずハッと目が覚めるような旨さで、老若男女あらゆる人を魅了します。
※現在のヴィンテージ表示は2022です。
商品説明
愛知の地酒 醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 SAUVAGE。 南国の果実のような香り、雄町米の力強い野性味。
商品仕様
| 製品名: | 醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 SAUVAGE 720ml |
|---|---|
| 型番: | 0268-040-720 |
| メーカー: | （株）萬乗醸造 |
| 外寸法: | 幅78mm × 奥行78mm × 高さ300mm |
| 製品重量: | 1100g |
■産地：愛知県名古屋市
■造り：純米大吟醸
■容量：720ml
■価格（本体）：2,150円
■原料米：雄町（岡山県赤磐産）
■精米歩合：50％
■使用酵母：協会14号系
■日本酒度：非公開
■酸度：非公開
■アルコール度：16-17％
【酒造年度：通年品につき要確認】
【発送：常温便可】
【保存：冷蔵推奨】
【発売：限定出荷】
