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美郷錦は山田錦と美山錦を親に持つ秋田生まれの血統の良いサラブレッド的な酒米で、あざやかな味わいの酒質になりやすいとされます。 生酒の新鮮な状態を限りなくキープすべく、しぼりたての純米吟醸生原酒をそのまま直詰めしました。 手間と労力が必要な作業ですが、発酵を止めないままで即瓶詰めされるため、多少の炭酸ガスを含んでいます。 AK-1酵母（秋田流花酵母）の香りも豊かで、しぼったままのフレッシュ感とみずみずしい旨味が口の中でいっぱいに広がり、定番の純米吟醸よりもジューシーさをダイレクトに感じます。
※写真は過去年度のものです。
※写真は過去年度のものです。
商品説明
秋田の地酒 やまとしずく 純米吟醸 直詰生原酒 美郷錦。 サラブレッドな酒米、直詰めによるジューシーな米の旨味。
商品仕様
| 製品名: | やまとしずく 純米吟醸 直詰生原酒 美郷錦 720ml |
|---|---|
| 型番: | 0105-96-720 |
| メーカー: | 秋田清酒(株) 出羽鶴酒造(株) |
| 外寸法: | 幅78mm × 奥行78mm × 高さ300mm |
| 製品重量: | 1100g |
■産地：秋田県大仙市
■造り：純米吟醸生原酒
■容量：720ml
■価格（本体）：1,800円
■原料米：美郷錦
■精米歩合：50％
■使用酵母：秋田流花酵母・AK-1
■日本酒度：＋2.1
■酸度：2.0
■アルコール度：16％
【酒造年度：R5BY】
【発送：クール便推奨】
【保存：要冷蔵】
【発売：2月から】
