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山本ピュアブラックの姉妹品です。 使用する「こまち酵母R-5」は、秋田県醸造試験場が華こまち酵母から選抜分離した新酵母で、香り味とも華やかで、軽快なタイプの酒質に仕上がります。 全国新酒鑑評会でも金賞受賞の実績もある吟醸酵母です。 フルーティでキレ良いシャープな印象の「山本ピュアブラック」とは趣きを変えて、派手さを控えつつ全体的にまろやかでマイルドな風味を目指しています。 上立ち香は爽やかでフローラルですが、酸味・味わいともおだやかで口当たりも柔らかです。 深く蒼くーーー「ミッドナイトブルー」とはまた粋なネーミング、口にすれば「ああ、そうか」とも思えます。
商品説明
秋田の地酒 山本 ミッドナイトブルー 純米吟醸。 深く蒼くーー、香りリッチでマイルドな風味。
商品仕様
| 製品名: | 山本 ミッドナイトブルー 純米吟醸 1800ml |
|---|---|
| 型番: | 0120-14-1800 |
| メーカー: | （株）山本酒造店 |
| 外寸法: | 幅100mm × 奥行100mm × 高さ400mm |
| 製品重量: | 2800g |
■産地：秋田県八峰町
■造り：純米吟醸原酒
■容量：1800ml
■価格（本体）：3,255円
■原料米：秋田酒こまち
■精米歩合：50-55％
■使用酵母：こまち酵母R-5
■日本酒度：--
■酸度：--
■アルコール度：16％
【酒造年度：通年品につき要確認】
【発送：クール便推奨】
【保存：冷蔵推奨】
【発売：基本通年】
