マイページ
カート
昭和50年頃に秋田県米代川流域で伐採された、樹齢200年を越える天杉（天然の秋田杉）で制作した木桶で仕込みました。 天杉は年輪の幅が狭く、収縮が少ないため耐久性に優れた木材です。 何より色鮮やかな美しい木目に特徴があります。 その美しさを伝えたくて木桶の表面を撮影し、そのままラベルの背景に使用しています。
平成24年に天杉は伐採が禁止されたため、現在では入手がほぼ不可能ですが、大館市の沓澤製材所さんのご厚意により、大切に保管されていた天杉を特別に分けて頂いたそうです。
山本合名では久々の山廃純米酒となったこの酒は「天杉」と命名されました。 比較的シャープな印象の酸味が、口の中で躍動的に広がります。 山本らしくキレ味も爽快で、二杯目からは徐々に旨みも感じながら、杯はクイクイ進みそうです。 山本は山廃仕込みもやはり爽快そのものなのです。
「ラベルの美しい木目を見ながら、悠久の時の流れに思いをはせて頂ければ---」との蔵元の願いです。
山本合名では久々の山廃純米酒となったこの酒は「天杉」と命名されました。 比較的シャープな印象の酸味が、口の中で躍動的に広がります。 山本らしくキレ味も爽快で、二杯目からは徐々に旨みも感じながら、杯はクイクイ進みそうです。 山本は山廃仕込みもやはり爽快そのものなのです。
「ラベルの美しい木目を見ながら、悠久の時の流れに思いをはせて頂ければ---」との蔵元の願いです。
商品説明
秋田の地酒 山本 天杉 山廃純米酒。 樹齢200年、天杉の木桶仕込み。悠久の時の流れに思いをはせて。
商品仕様
| 製品名: | 山本 天杉 山廃純米酒 720ml |
|---|---|
| 型番: | 0120-39-720 |
| メーカー: | （株）山本酒造店 |
| 外寸法: | 幅78mm × 奥行78mm × 高さ300mm |
| 製品重量: | 1200g |
■産地：秋田県八峰町
■造り：山廃純米酒
■容量：720ml
■価格（本体）：1,364円
■原料米：美山錦
■精米歩合：70％
■使用酵母：AK-1、R5
■日本酒度：±0
■酸度：1.6
■アルコール度：15％
【酒造年度：通年品につき要確認】
【発送：常温便可】
【保存：冷蔵推奨】
【発売：基本通年】
