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美郷錦仕込みの「山本」は純米吟醸の「フォレストグリーン」、そしてこの純米大吟醸「アイスブルー」が兄貴分になります。 見た目にも爽やかな青いホログラムの山本ロゴが印象的です。 この山本アイスブルーは年に二度ほど出荷される稀少性の高いハイエンドな限定酒です。
高価な秋田杉での木桶仕込みは、全国でもこの山本合名が唯一、全く前例が無いほど貴重かつ特殊なものでした。 木桶の厚みは5センチもありモロミの温度管理には非常に苦労があったそうですが、その甲斐あって非常に繊細な酒質に仕上がっています。 UT-2酵母由来のメロンのような香りが漂い、いかにも山本らしいジューシーな旨味が、瑞々しい酸味を伴って爽快に広がっていきます。 芳醇なしぼりたて生原酒とは一線を画す味わいですが、この品も新酒（4BY）となります。 この機会にぜひ。 ※720mlのみ。
高価な秋田杉での木桶仕込みは、全国でもこの山本合名が唯一、全く前例が無いほど貴重かつ特殊なものでした。 木桶の厚みは5センチもありモロミの温度管理には非常に苦労があったそうですが、その甲斐あって非常に繊細な酒質に仕上がっています。 UT-2酵母由来のメロンのような香りが漂い、いかにも山本らしいジューシーな旨味が、瑞々しい酸味を伴って爽快に広がっていきます。 芳醇なしぼりたて生原酒とは一線を画す味わいですが、この品も新酒（4BY）となります。 この機会にぜひ。 ※720mlのみ。
商品説明
秋田の地酒 山本 アイスブルー 純米大吟醸 木桶仕込み。 日本で唯一の秋田杉木桶仕込み。 山本ワールド全開。
商品仕様
| 製品名: | 山本 アイスブルー 純米大吟醸 木桶仕込み 720ml |
|---|---|
| 型番: | 0120-33-720 |
| メーカー: | （株）山本酒造店 |
| 外寸法: | 幅78mm × 奥行78mm × 高さ300mm |
| 製品重量: | 1200g |
■産地：秋田県八峰町
■造り：純米大吟醸
■容量：720ml
■価格（本体）：2,728円
■原料米：美郷錦（秋田県大潟村産）
■精米歩合：45％
■使用酵母：UT-2
■日本酒度：--
■酸度：--
■アルコール度：15％
【酒造年度：R4BY】
【発送：クール便推奨】
【保存：冷蔵推奨】
【発売：限定出荷】
